El cuiner manlleuenc David Sanglas ha omplert la terrassa del Casal Popular Boira Baixa de Manlleu amb la presentació del seu llibre Embotits, que ha tingut molt bona rebuda. L’autor ha conversat sobre l’obra amb Cesc Colom (carnisser de Colom Vila) i Josep Dolcet (director i professor de l’Escola de la Carn de Barcelona). En acabar, les persones assistents han pogut degustar una de les receptes recollides a Embotits: croquetes de llonganissa.
