La cooperativa manlleuenca Sambucus va presentar, divendres 13 de juny a les 7 del vespre, el projecte “Plantes Oblidades” al Casal Popular Boira Baixa. La iniciativa, impulsada per la Fundació Emys i Eixarcolant, té per objectiu desenvolupar i promoure els aprofitaments alimentaris forestals i s’articula des d’una triple perspectiva: la revitalització de l’economia rural, la millora de la biodiversitat forestal i l’increment de la resiliència dels boscos davant els riscos del canvi climàtic.
Sota el títol “Tastem el bosc: una gestió forestal amb sentit per no oblidar els fruits silvestres”, Sambucus va combinar una explicació del projecte amb una degustació d’alguns dels productes resultants d’aquest.
